Ricette light veloci:

Ricette light veloci: ricetta fusilli integrali con calamaretti e pomodori, piatto unico con solo 310 calorie a porzioneLa pasta integrale è pasta di semola con l’ aggiunta di pasta disemola, ma arricchita con crusca e fibre di grano per garantire un maggiore apporto di fibre alimentari. Un etto di pasta contiene circa 60 g di fibra, il 20% del fabbisogno giornaliero.

La ricetta che vi proponiamo di fusilli integrali con calamaretti e pomodori pachino apporta solo 310 calorie a porzione, ed è un piatto unico delizioso, i calamaretti possono essere tranquillamente quelli surgelati, chiaro che si può anche usare una normale pasta di semola.


Ingredienti per 4 persone
- 280 g di fusilli integrali
- 280 g di pomodori pachino
- 400 g di calamaretti
- 50 g di pecorino
- aglio,
- timo fresco in foglie,
- 20 g di olio extravergine di oliva
- sale
- pepe

Questo piatto contiene 110 Kcal  

Ingredienti
Dosi per 4 persone
4 zucchine medie
10 gr di prezzemolo
30 gr di pangrattato
200 gr di ricotta
Aglio
Sale e pepe

Preparazione
Mondiamo e laviamo il prezzemolo passandolo con un panno umido. Tritiamone la maggior parte conservandone qualche foglia per la decorazione. Tritiamo grossolanamente d’aglio. In una padella antiaderente riscaldiamo il pangrattato con l’aglio e metà prezzemolo tritato;togliamo dal fuoco quando il pangrattato si sarà ben colorito. Laviamo e asciughiamo le zucchine;tagliamole a metà per il lungo e sbollentiamole per 5 minuti in acqua bollente salata a fiamma media. Scoliamole,asciughiamole con carta da cucina e con uno scavino o un cucchiaino da caffè,asportiamo la polpa centrale che mano a mano raccoglieremo in una ciotola. Accendiamo il forno a 200°C, schiacciamo con una forchetta la polpa di zucchina,eliminiamo l’acqua in eccesso,uniamo la ricotta,il pangrattato,il prezzemolo tritato,una presa di sale e una tritata di pepe. Mescoliamo e trasferiamo il composto in una tasca da pasticcere, con cui farciamo le nostra zucchine, mano a mano disponiamole su una teglia rivestita di carta da forno. Inforniamo per 40 minuti,decoriamo con le foglie di prezzemolo intere e portiamole a tavola.

L’uovo ha le sue proteine. L’uovo al nostro organismo danno tante energie e proteine. Uno studio condotto da un team della University of Louisiana negli USA confermerebbe che una colazione a base di uova non solo non ingrassa, ma, contribuisce alla perdita di peso
Ma in cosa consiste la dieta delle uova? Con questo regime alimentare va subito detto che si possono perdere 3-4 chili in 7 giorni. L’uovo è l’alimento di base, e se ne possono consumare dalle 4 alle 6 al giorno. Si tratta di una dieta ricca di proteine, a basso contenuto di carboidrati e grassi, e quindi è da definirsi non equilibrata. . Questa dieta prevede un consumo giornaliero di circa 800 calorie e come regole di base prevede:
- Non consumarla oltre i 7 giorni
- Nessun alimento deve essere sostituito
-Niente alcoolici
- Non includere altri alimenti
- Non mangiare niente fra i pasti se non caffè o té (senza zucchero)
- Si consiglia di bere almeno due litri di acqua al giorno
- Sono permessi caffè, té, tisane (senza zucchero) e bevande dietetiche
- Non consumare pane e pasta
- E’ concesso il dolcificante al posto dello zucchero
Ed ecco la dieta settimanale:

*Ingredienti
250 gr di carciofi
300 gr di penne
1cipolla piccola
1 spicchio d'aglio tritato
130 g di ricotta
sale e pepe
vino bianco secco
Ii succo di limone fresco
La scorza di limone grattugiata
Olio d’oliva

*Ingredienti
3 mele
2 carote grandi
3 banane
succo di limone
1-2 cucchiai di zucchero

178 calorie


* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
300 g carote
4 mazzetti cicorino da taglio
2 uova sode
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 cipollotto
filetti di acciuga sott'olio
aceto
olio extravergine d'oliva
sale q.b.

216 calorie

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
2 filetti di nasello puliti di lische e pelle (600 g)
1 melanzana
erba cipollina
origano fresco
alloro
brodo vegetale
scalogno
1 filetto di acciuga
olio di oliva
sale
pepe

155 calorie

* Ingredienti
Dosi  per 4 persone:
300 gr fagiolini
1 peperone rosso
1 piccola mozzarella
4 fette di pancarré
trito aromatico (prezzemolo, aglio, maggiorana)
olio extravergine d'oliva
sale e pepe

Questa dieta per perdere peso, creata dal francese Michel Montignac nel 1980, è basata sul principio del basso indice glicemico ed è particolarmente rivolta alle persone che amano il buon cibo.
Lo stesso Montignac, seguendo questo metodo - che esclude carboidrati ad alto indice glicemico carboidrati e grassi saturi – dichiara di essere riuscito a calare oltre 15 kg in soli tre mesi. 5 kg al mese!

La dieta Montignac punta da un lato a far perdere peso, e dall'altro a tenere sotto controllo la fame eccessiva e il desiderio di cibo. Montignac sostiene che l'aumento di peso non sia causato da un eccesso di alimentazione, ma piuttosto dal mangiare il cibo sbagliato. La sua teoria è: "Mangiare per Dimagrire"; una buona scelta alimentare può addirittura sostituire l’esercizio fisico.
La dieta Montignac si evolve intorno ai livelli di glucosio ed insulina presenti nel sangue. La sua dieta propone una selezione di alimenti che aiutano a mantenere questi livelli bassi, al fine di reprimere la fame. Occorre fare attenzione soprattutto ai carboidrati.

La zucca viene coltivata in Messico e in tutta l’area dell’America centrale fin dal 6.000 a.C.; appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee (insieme a cetrioli, cocomeri, meloni e zucchine) e ha un numero pressoché infinito di varietà, al punto che la classificazione completa è praticamente impossibile; ma tutte le Cucurbitacee, dal punto di vista nutrizionale, sono caratterizzate dal fatto di possedere una grandissima percentuale di acqua, mediamente del 95%.

In Italia la pianta della zucca viene seminata in primavera e il frutto viene raccolto (a seconda delle latitudini e delle qualità) fra settembre e ottobre; le zucche più coltivate nel nostro Paese appartengono alla varietà “Marina” di Chioggia e “Lunga” di Napoli, ma localmente esistono molte altre denominazioni popolari: “Cappello da prete”, “Mantovana”, “Modenese”, “Tricolore”, “Napoletana”. Nutrizionalmente, le differenze sono minime, anche se è opinione comune che la zucca “Napoletana” sia più indicata per zuppe e minestre in brodo e il “Cappello da prete” per risotti e sformati al forno.