Una dieta depurativa per depurarsi: questa dieta detox ha lo scopo di insegnare uno stile alimentare che permetta di depurare l'organismo e di vivere in pieno benessere la stagione calda ed il bello è che nella dieta detox non è previsto un calcolo severo delle calorie ma i metodi di cottura dei cibi più indicati sono a bagnomaria, al vapore, attraverso la bollitura.
Esempio di dieta detox settimanale:
Lunedì
•    Colazione: 1 tazza di tè verde + 1 yogurt con muesli + 2-3 fette biscottate con un velo di marmellata
•    Spuntino: una spremuta
•    Pranzo: insalatona di piselli, mais, tofu, pomodori, peperoni condita con salsa di soia + 1 panino integrale
•    Spuntino: 1 frutto di stagione
•    Cena: 80 g di riso al vapore + 200 g di merluzzo cotto con olio + pomodori e prezzemolo

178 calorie


* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
300 g carote
4 mazzetti cicorino da taglio
2 uova sode
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 cipollotto
filetti di acciuga sott'olio
aceto
olio extravergine d'oliva
sale q.b.

È una pietanza piacevolmente fredda, adatto alla stagione estiva, ricca di vitamine del gruppo B e vitamina C, con un’adeguata quantità di ferro. Riesce a saziare e contiene poche calorie, abbinato ad un’insalata verde e 1 frutto (pompelmo, ananas) ha effetto dimagrante.

Ingredienti per persona:
• 60 g riso integrale
• 50 g ricotta affumicata
• 5 pomodorini ciliegia
• 1/2 cipolla di tropea
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• prezzemolo fresco