Hai un forte desiderio di patatine o altri snack salati, ma non vuoi rovinarti la linea, ecco cosa fare: per soddisfare il desiderio di sale a meno di 50 kcal. Un pacchetto di patatine da 30g apporta circa 170 kcal e, anziché attenuare la fame, l'aumenta per via dell'eccessivo contenuto di sale, causa anche di ritenzione idrica e cellulite, oltre a rappresentare un pericolo per la salute del fegato (sono fritte e spesso con grassi non di buona qualità).

Più calcio, vitamina D e caseina nella dieta fanno dimagrire più velocemente, ma vanno assunti attraverso latte e latticini (ricotta, yogurt, fiocchi di latte e latte fermentati) magri. Questo secondo i risultati di uno studio pubblicato sulla rivista scientifica statunitense «American Journal of Clinical Nutrition», che ha dimostrato che tra le persone in sovrappeso che hanno partecipato alla ricerca, quelle con una maggiore concentrazione di calcio e vitamina D nel sangue, dopo 6 mesi, indipendentemente dal tipo di dieta seguita, avevano maggiori possibilità di dimagrire.

Oggi vi consiglio una buona e salutare ricetta. Questo piatto di appena 117 kcal fornisce fibre regolarizzanti e proteine nobili che nutrono i muscoli.
 
* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
150g di pasta brisée (o sfoglia)
2 uova
150g di spinaci
peperoncino e burro q.b.

Preparazione

Se si avverte il desiderio di mangiare anche quando non si ha bisogno di alimentarsi si tratta di fame nervosa, un problema in continuo aumento le cui cause possono essere numerose: stress, forte emotività, dieta dimagrante ipocalorica, saltare i pasti, alimentazione monotona e poco stuzzicante. Ad oggi non c’è una vera soluzione, ma si può fare molto per tenere sotto controllo l'appetito aiutandosi con i cibi e gli integratori giusti, senza dimenticare l'attività fisica moderata e regolare da fare ogni giorno.

Frutta fresca, yogurt e semi oleosi, insieme alle verdure, sono i primi rimedi di pronto intervento per una dieta antifame. Tuttavia, per renderli veramente efficaci e per evitare che si trasformino in nemici della linea, vanno assunti seguendo alcune regole pratiche. Eccole qui di seguito:

La castagna è un frutto che è in grado di soddisfare la crescente voglia di cibi naturali e genuini dato che deriva da una coltura che non richiede uso di fitofarmaci e risponde pienamente ai canoni dell'agricoltura biologica.
A differenza della gran parte dei frutti a polpa (mele, pesche ecc.) il contenuto in acqua è relativamente modesto, nel prodotto fresco si aggira intorno al 50 %.
Le castagne fresche hanno un elevato contenuto calorico (160 Kcal ogni 100 g di prodotto edibile); il saccarosio (6,7 g/100 g) è in quantità più elevata che in frumento, noci e patate ed è il principale zucchero mentre glucosio, fruttosio e maltosio sono presenti in quantità minime.

Con l’arrivo della primavera al profumo dei fiori che sbocciano si unisce quello del frutto primaverile per eccellenza: la fragola. 

Oltre ad essere molto gustoso, si tratta di un alimento ricco di Vitamine, di Zuccheri, di Potassio ed con un basso contenuto di Sodio. Il colore rosso, il piacevole profumo e l'aroma inconfondibile fanno della fragola un frutto gradito specialmente ai bambini: dolce, ma non stucchevole.

Poi, radunati in casa ai soliti diletti,
si bevon le acque fresche, si bevono i sorbetti.
Carlo Goldoni

Cosa rende così amato e popolare il gelato? Sarà la dolcezza o il gusto del freddo, o la mescolanza di gelo e dolcezza? La citazione goldoniana, tratta dalla lettera in versi inviata ad un amico, che testimonia della popolarità e diffusione anche domestica di sorbetti, gelati e bevande ghiacciate intorno alla metà del Settecento, non è certo tra le più antiche testimonianze dell'uso di refrigerare cibi e bevande.